日本酒「コメノカジツ」は酒米の持ち味をリスペクトし、その年の気候、その年の表情を、あえて均一に整えず、そのまま残すことを選んだ日本酒です。

米を磨いた先には、カジツがある。
使っているのは、世界で最も北で栽培される酒米のひとつ、「きたしずく」。
冷涼な土地が育てる、澄んだ甘みと繊細な香りが特徴です。

一年に一度だけ実る、日本酒。
それが、「コメノカジツ」です。